step_25: Sintesi Finale

Il viaggio attraverso il Blu di Prussia si appresta a terminare, ma prima che finisca per sempre mi piacerebbe tracciare una sorta di riassunto, che, step dopo step, riprenda i momenti salienti del blog.

Tutto è cominciato tramite la sua definizione (step 1), essenziale per introdurre il colore e poterne parlare liberamente in seguito. Sono arrivati poi due step 'tecnici', essenziali a chi scrive e a chi legge per poter trovare il maggior numero di riferimenti al Blu di Prussia sul web ed ovunque altro li si possa trovare: l'elenco delle traduzioni del colore in tutte le lingue del mondo (step 2), per non limitarsi a siti e pubblicazioni italiane e i codici colore (step 3) necessari per conoscere tutti i possibili nomi con cui il nostro Blu possa essere chiamato.

Da qui in poi i post si sono susseguiti in ordine sparso, seguendo filoni diversi; abbiamo ad esempio analizzato il colore dal punto di vista scientifico, scoprendo leggi geometriche (step 6), chimiche (step 14), e brevetti nei quali il Blu di Prussia è usato per innescare miscele esplosive (step 17).

'Impara l'arte e scopri cosa c'entra con il Blu di Prussia': abbiamo cercato tracce del colore nei quadri (step 18), nel cinema (step 7), nel fumetto (step 13), nella musica (step 5) e in seguito in campi applicativi come grafica (step 10 e 15), design (step 16), giornalismo (step 11) e architettura (step 22).

Abbiamo poi cercato l'interazione tra l'uomo e il colore, spostandoci nel tempo e nello spazio,
analizzando la mitologia cinese (step 4), le credenze popolari (italiane e mondiali, (step 8), i suoi aspetti più 'selvaggi' (step 23) e quelli più leggeri come la cucina (step 12) e la moda (step 20).

Trasversalmente a questi argomenti, un'abbecedario elenca le parole chiave relative al colore (step 9), una word cloud mostra quali siano i concetti ad esso legati (step 24) fino a poter identificare l'oggetto identitario del colore, un post svela chi possa essere l'incarnazione umana del colore (step 21).

Vita morte e miracoli del colore sono, quasi poeticamente, raccontate nello step 19, che analizza la vita del colore dalla sua nascita fino alla sua non-morte.

step_12: In cucina

In campo alimentare esistono molti cibi blu: dall'infinito mondo dei pesci blu (o meglio azzurri), alla verdura (melanzane) alla frutta (prugne, frutti di bosco, eccetera).

In particolare però, c'è un frutto che prende il nome di Blu di Prussia, a causa della sfumatura che assume in una particolare fase della sua maturazione.

Sei curioso di sapere di cosa parlo? Ne ho già parlato qui.



(immagine evocativa, pattern di punti interrogativi color Blu di Prussia)

Blu Piccante

A cavallo tra scienza e leggenda, spesso si sente affermare che frutta e verdura Blu contengano antocianidine e polifenoli, sostanze antiossidanti che riducono il rischio di malattie cardiovascolari e di alcuni tipi di tumore. 

Una cosa che però molti ignorano, è che esiste un particolare frutto che, in una sua determinata variante, si colora di Blu, più precisamente Blu di Prussia: il Peperoncino. (Il peperoncino è un frutto? Sì, scopri perché.)

Il Capsicum annuum è un peperoncino spesso chiamato semplicemente 'Blu di Prussia'; esso infatti ha una particolarità che lo rende unico nel suo genere: le bacche sono rosse a maturazione, ma assumono una tonalità nero-bluastra quando sono ancora acerbe.
I frutti sono tondeggianti, a portamento eretto e diametro medio di 2 cm; viene coltivato principalmente in siepi medie o vaso. 
In condizioni normali, presenta il massimo splendore da ottobre in poi; la piccantezza è medio-alta.

Fonte: Peperoncino.org 



(peperoncini maturi a sinistra e acerbi a destra, fonte http://www.peperoncino.org/il-peperoncino/botanica/le-varieta/varieta-domesticate/capsicum-annuum/blu-di-prussia)